Moulin à farine Mélia 50
Charme et esthétisme, il sera l’animation de votre point de vente.
Le moulin à farine Mélia 50 permettra aux usagers de créer des farines de qualité en intégrant la notion de la santé par l’alimentation.
Sa mission principale est d’enrichir la connaissance des consommateurs finaux à travers la transformation des céréales, des légumineuses et des protéagineux en un aliment centrale de son alimentation.
Ce moulin à farine à meule de pierre offre aux artisans la possibilité d’animer le point de vente en réalisant une mouture devant les clients.
Un contrôle maintenu de la production grâce à des réglages de mouture paramétrables. Chaque réglage numérique favorise la répétabilité des résultats de farine et favorise le travail en équipe. Tous les enthousiastes sont invités à créer une mouture.
Le Mélia 50 est un moyen d’expression pour les artisans du goût qui souhaitent essayer de nouveaux horizons gustatifs.
Les différentes variétés des céréales, des légumineuses et des protéagineux moulues sur meules de pierre ouvrent de nouvelles perspectives culinaires. Les artisans boulangers, les pâtissiers et les cuisiniers ont désormais la possibilité d’exprimer des associations de goûts et consistances jusque-là inexplorées.
Cette diversité permet aux créatifs de la cuisine de laisser libre cours à leur imagination et de concevoir des plats et des pains uniques, qui séduira une clientèle en quête d’une alimentation plus saine.
Ce moulin Mélia 50 devient plus qu’un outil de production. C’est le pouvoir d’animation de votre point de vente. La farine devient plus qu’un simple ingrédient de base. C’est l’art de décliner la créativité.
Caractéristiques techniques du Mélia 50 :
- Performance
Débit jusqu’à 30 kg/h.
25 kg de matière dans sa trémie.
- Sobriété énergétique
Ce moulin à farine a été conçu dans un esprit de sobriété énergétique grâce à sa transmission directe brevetée.
Sa consommation moyenne est de 1 200 W grâce à son moteur en 230V.
- Design
Le Mélia 50 allie le bois, la pierre et l’inox.
Transparence du carter.
Dimensions (mm) : L = 820 P=840 H=1785
Poids : 350 kg
- Paramètres de mouture contrôlables
vitesse de rotation des meules comprise entre 60 et 170 tr/min.
Consigne de température
Elévation des meules précise et brevetée.
Tableau de commande ergonomique et simple pour contrôler sa production.
- Sécurité
Arrêt automatique lorsqu’il n’y a plus de grain
Arrêt automatique sur la température de consigne maximale des farines.
Maintenance simplifiée.
La table est l’accessoire parfait pour accompagner le moulin à farine sur meules de pierre Mélia 30.
Conçue par Alma Pro
La tamiseuse Mélia est l’outil idéal de l’artisan des farines traditionnelles.
Le blutoir des Moulins Mélia répond à tout type de
Le système anti-poussière sur la tamiseuse permet de limiter les poussières dans l’air lors du processus de tamisage.
Ce système maintient
Le caisson anti-poussière et d’ensachage pour moulin permet de limiter les poussières dans l’air lors de la production de farines
Talmélia by Alma Pro vous propose des services pour vous accompagner dans le concept du moulin dans la boulangerie.