Le monde des boulangers : Un moulin dans la boulangerie pour se démarquer… et sensibiliser
Redorer le savoir-faire des maîtres de la panification, mais aussi celui des meuniers, redonner du sens et de la transparence à l’alimentation… font partie de la démarche des dirigeants d’Alma Pro, Sébastien et Manuel Garcia. Une quinzaine de boulangeries artisanales y ont déjà adhéré en adoptant leur moulin Mélia…
Nos évènements à venir !
La marque Talmélia est heureuse d’annoncer sa participation à de nombreux évènements en mettant en lumière ces moulins Mélia. Toujours à la recherche d’opportunités pour rencontrer ses clients et partenaires, nous vous partageons ici tous nos rendez-vous.
Témoignage : Boulangerie FAURY
Thierry et Christiane FAURY ont investi dans un moulin à farine pour fabriquer et créer leurs pains avec leurs propres farines et travailler avec des produits locaux.
Farine sans gluten : Un art culinaire novateur
Les farines sans gluten sont de plus en plus populaires en cuisine pour créer des plats délicieux. Les traditions sont importantes dans ce domaine. Et qui de mieux pour incarner cette révolution gustative que la première cheffe étoile verte Nadia Sammut ?
Témoignage : Le Moulin de Gouesnou
Au cœur de la charmante commune de Gouesnou, une boulangerie pas comme les autres ! Ici, on la farine est moulue devant les clients.
Le Moulin Mélia sous les projecteurs de « Madrid Directo »
Interviewé par la TV Espagnole, Manuel GARCIA présente le moulin Mélia lors du salon InterSICOP.
Le moulin du 21ᵉ siècle
Manuel et PANHABLA LAB, boulanger et youtubeur Espagnol présentent le moulin pour farine MÉLIA conçu pour les boulangers, offrant la possibilité de produire de la farine fraîche directement en boulangerie.
L’expérience de la boulangerie Olivero-Ravel
Jean-Pierre Olivero témoigne de son expérience dans le concept du moulin dans la boulangerie.